TRAITEUR

KOUDE VOORGERECHTEN

 Sla van kip en eendenborsten min 5 pers € 2.70 /portie  Pasta met verse en gerookte zlam min 5 pers € 4.90 /portie  Vleeswaren schotel op spiegel min 5 pers € 7.50 /portie  Exotische sla met langoestinen en scampi's 5 pers min € 5.50 /portie  Zalmtartaar € 7.20 /porti Tonijn tartaar € 7.20/por  Rollade zalm en kip min 5 pers € 4.00 /st  Tomaat garnalen € 4.90 /st  Mini tomaat garnalen € 3.90 /st  Eieren met tonijn € 0.90 /st  Rogpastei min 1 kg € 34 .00 /kg  Dambord van vis min 1 kg € 40.00 /kg  Farfalen met garnalen en parmezan € 35..00 /kg  Niçoise sla € 26.60 /kg  Opgevulde parelhoen € 30.00 /st  Kreeften Langoesten € dagprijs  Zalm "Belle Vue" Vincent saus € 45.00 /kg  Zalm moot Vincent saus € 11.0 /st  3 Mossen gerookte vis min 5 pers € 11.2  Gemarmerde Ganzelever € 14.00 /100gr  Noorse schotel € 12.00 /st

WARME VOORGERECHTEN

 Scampis met Dragon € 12.50 /portie  Scampis Thermidor € 12.50 /portie  Scampis met curry en safraan € 12.50 /portie  Scampis Tomaat Basilicum en look € 12.50 /portie  Scampis op Indische wijze € 12.50 /portie  Scampis met prei € 12.50 /portie  Lasagne kreeften saus (homardine) € 13.0 /portie  3 tong filet met rivierkreeft saus € 13.00 /portie  3 tong filet met fijne groeten € 13.00 /portie  3 tong filet met Dragon € 13.00 /portie  3 tong filet met Champagne € 13.00 /portie  St Jacobsschelpen "Maison" € 13.00 /portie  St Jacobsschelpen met prei € 13.50 /portie  St Jacobsschelpen met Noilly Prat € 13.50 /portie  St Jacobsschelpen met witloof € 13..50 /portie  St Jacobsschelpen met curry € 13.50 /portie  St Jacobsschelpen met bos paddenstoelen € 13.50 /portie  Mosselen mouclade 12stuk € in seizoen  Oostendse schelpen € 9.90 /pc  Oesters met Champagne 12stuk € in seizoen

GARNITURES

 Aardapelen met spek repjes  + tomaat en konkommers € 2 /portie  + celdersla  + verschillende sausen

SOEP

 Kreeftensoep met Armagnac € 18.0/1L  Vissersoep met safraan € 9.20 /1L  Etrille soep € 12.0/1L

HOOFDSCHOTEL

 1/2 Kreeft en waterzooi € 24.00 /+-300gr  1/2 Kreeft Thermidor € 24.00 /+-300gr  1/2 Kreeft Armoricaine € 24.00 /+-300gr Met verchillende saussen aan keus  4 tongen filets met prei € 16.00 /portie  4 tongen filets florentine € 16.00 /portie  Tarbot van de kok € 17.00 /portie  Tarbot met champagne € 17.00 /portie  Griet Prei en safraan € 17.00 /portie  Griet Ardennaise € 17.00 /portie  Lotte Kreftensaus € 14.00 /portie  Lotte bonne femme € 14.00 /portie  Lotte Normande € 14.00 /portie  Lotte met kleine groenten € 14.00 /portie  Lotte Aurore € 14.00 /portie  Zee Baar met prei en witloof € 13.00 /portie  Zee Baar met venkel € 13.00 /portie  Zeekarper Met kervel en garnalen € 13.00 /portie  Zeekarper met paprika € 13.00 /portie  Zonnevis met bos paddenstoelen € op aanvraag  Zonnevis met cider € op aanvraag

HOOFDSCHOTEL

 Zalm met groene peper € 1300 /portie  Zalm met prei € 1300 /portie  Rog met mostaard en capers € 1400 /portie  Rode poon filets provencale saus € 13.00 /portie  Vis Lasagne € 13.00 /portie  1/2 Parelhoen forestiere € 16.00 /portie  Hazenrug " ST Hubertus" € in seizoen  Eendenborst "à l'orrange" € in seizoen  Eendenborst met Saté € in seizoen  Hindenootjes Poivrade € in seizoen

CONTACTEER ONS

 Rue de wandstraat 108 1020 Brussel  02.262.08.05 Fax 02.262.08.05  infos@kleerens.com  http://www.kleerens.com