TRAITEUR

ENTREE FROIDES

 Salade folle de magret de canard et poulet 5 pers min € 2.70 /portion  Pates au saumon fumé et frais min 5pers € 4.90 /portion  Assiette de charcuterie sur miroir min 5 prs € 7.50 /portion  Salade exotique de langoustines et scampis 5 pers min € 3.50 /portion  Tartare de saumon € 5.50 /portion  Roulade de saumon et poulet min 5 pers € 4.00 /pc  Tomate crevettes € 4.90 /pc  Mini tomate crevettes € 3.90 /pc  Œufs au thon € 0.90 /pc  Terrine de raie € 32.00 /kg  Damier de poisson min 1 kg € 36..00 /kg  Farfale aux crevettes et parmesan € 29.00 /kg  Salade niçoise € 24.60 /kg  Pintadeau farci € 30.0 /pc  Homard Langoustes € prix du jour  Saumon "Belle Vue"sauce Vincent € 45.00 /kg  Darne de Saumon sauce Vincent € 11.0 /pc  3 Mousses de poisson fumés min 5 pers € 11.2  Foie gras d'Oie frais demi cuit € 14.00 /100gr  Assiette Norvégienne € 12.0/pc

ENTREE CHAUDES

 Scampis à l'estragon € 12.5 /portion  Scampis Thermidor € 12.5 /portion  Scampis Curry Safrané € 12.50 /portion  Scampis Tomates Basilic et à l'ail € 12.50 /portion  Scampis à l'Indienne € 12.50 /portion  Scampis aux poireaux € 12.50 /portion  Lasagne Homardine € 13.00 /portion  3 filets de sole aux écrevisses € 13.00 /portion  3 filets de sole aux petits légumes € 13.00 /portion  3 filets de sole à l'Estragon( du chef) € 13.00 /portion  3 filets de sole au Champagne € 13.00 /portion  Coquilles st Jacques Maison € 13.00/portion  Coquilles st Jacques aux Poireaux € 13.5 /portion  Coquilles st Jacques au Noilly Prat € 13.50 /portion  Coquilles st Jacques aux chicons € 13.50 /portion  Coquilles st Jacques au curry doux € 13.50 /portion  Coquilles st Jacques aux champignons des bois € 13.50 /portion  Moules mouclade 12pc € en saison  Coquille Ostendaise € 9.90 /pc  Huitres au champagne 12pc € en saison

GARNITURES

 Pommes de terre aux lardons  + tomates et concombres € 2 /portion  + céleri en salade  + sauces diverses

SOUPES

 Bisque de Homard à l'Armagnac € 18 €/1L  Soupe des pêcheurs au safran € 9.0 /1L

GROSSES PIECES

 1/2 Homard en waterzooi € 24.00 /+-300gr  1/2 Homard en Thermidor € 24.00 /+-300gr  1/2 Homard en Armoricaine € 24.00 /+-300gr servi avec différentes sauces au choix  Soles 4 filets aux poireaux € 16.00 /portion  Soles 4 filets florentine € 16.00 /portion  Turbotin du chef € 17.00 /portion  Turbotin aux champagne € 17.00 /portion  Barbues poireaux et pistil de safran € 17.00 /portion  Barbue Ardenaise € 17.00 /portion  Lotte Normande € 14.00 /portion  Lotte bonne femme € 14.00 /portion  Lotte Normande € 14.00 /portion  Lotte aux petits légumes € 14.00 /portion  Lotte Aurore € 14.00 /portion  Filets de bar aux poireaux et chicons € 13.00 /portion  Filet der bar à l'aneth € 13.00 /portion  Filets de daurade grise beurre € 13.00 /portion de cerfeuil et crevettes  Filets de ST Pierre aux champignons des bois € sur demande  Filets de ST Pierre au cidre € sur demande

GROSSES PIECES

 Saumon au poivre vert € 13.00 /portion  Saumon aux poireaux € 13.00 /portion  Raie à la moutarde et câpres € 14.00 /portion  Filets de rougets à la provencale € 14.00 /portion  Lasagne de poissons € 13.00 /portion  1/2 Pintadeau forestiere € 16.00 /portion  Râbles de lièvre ST Hubert € en saison  Magret de canard à l'orange € en saison  Magret de canard au saté € en saison  Filet de Biche Poivrade € en saison

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